O przepisie
To przepis z mojego kraju pochodzenia, Polski. Gołąbki, znane również jako „gołąbki”.
Składniki
Gołąbki
1 duża kapusta
1 kg mielonego mięsa (wieprzowego lub wołowego)
1 cebula, posiekana
Ryż gotowany (1 szklanka)
Wegetariański
Mieszane zioła
Gałka muszkatołowa
2 jajka
SOS
Kostka rosołowa (warzywna/kurczak)
1 puszka pokrojonych w kostkę lub całych pomidorów
Ketchup
Sól i pieprz
Mieszane zioła (opcjonalnie)
Koncentrat pomidorowy (opcjonalnie)
Krem
Przygotowanie
Krok 1
Całą kapustę gotuj w osolonej wodzie przez 30 minut lub do momentu, aż będzie w połowie ugotowana.
Oddziel liście kapusty i usuń łodygi. Włóż garść mielonego mięsa do każdego liścia, którego chcesz użyć. Złóż brzegi liści na mielonym mięsie i zwiń.
Większe liście można podzielić na dwie części, a połamane liście przykryć drugim liściem. Rozgrzej piekarnik do 170°C. Zrumień bułki na oleju roślinnym na średnim ogniu (upewnij się, że przykryłeś płytę kuchenną folią aluminiową, aby zapobiec pryskaniu). Umieść w naczyniu do pieczenia.
Krok 2
Rozpuść kostkę rosołową w garnku z odrobiną wrzącej wody. Dodaj pomidory z puszki i trochę ketchupu. Możesz potrzebować dodać trochę wody w zależności od tego, ile bułek zrobiłeś.
Doprowadź do wrzenia i zmiksuj blenderem ręcznym. Dodaj sól, pieprz, zioła i koncentrat pomidorowy do smaku. Aby uzyskać gładszy smak, dodaj śmietanę po ugotowaniu sosu.
Wlej jedną trzecią sosu na gołąbki, resztę zostawiając do podania. Przykryj folią aluminiową używaną na
Twoja płyta grzewcza.
Włożyć do piekarnika i piec przez 45–60 minut.