O przepisie
To kolejny świetny przepis od mojej najlepszej przyjaciółki. Jest świetną kucharką i sprawia, że skomplikowane rzeczy stają się proste.
Składniki
Cały kurczak (pokrojony na 8 kawałków)
5-6 ziemniaków
5-6 słodkich dużych marchewek
1 cały czosnek (lub tylko 5-6 ząbków, w zależności od wielkości)
Imbir (ile chcesz) – najlepszy jest młody imbir
Sól, pieprz i przyprawy
Oliwa z oliwek
Wino białe (opcjonalnie)
Pietruszka lub szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie
Krok 1.
Imbir i czosnek pokroić drobno.
Podsmaż imbir na oliwie z oliwek, aż zbrązowieje, a następnie dodaj czosnek.
Krok 2.
Dodaj kawałki kurczaka, posyp solą, pieprzem i przyprawami.
Wymieszaj je dokładnie i pozostaw kawałki kurczaka, aż zbrązowieją.
Jeśli zdecydujesz się dodać białe wino - dodaj je teraz i pozwól mu odparować.
Krok 3.
Obierz ziemniaki i marchewkę, pokrój je na duże kawałki i dodaj do garnka.
Dobrze wymieszaj.
Dodaj wodę i doprowadź do wrzenia.
Krok 4.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż do miękkości.
SPRÓBUJ! Dodaj trochę więcej przypraw, jeśli to konieczne.
Przed podaniem doprowadź do wrzenia jeszcze raz.
Podawać udekorowane natką pietruszki lub szczypiorkiem.